BLOGGER TEMPLATES - TWITTER BACKGROUNDS

Monday, September 27, 2010

Aktiviti Hari Ini : Sensory Evaluation of Food :)

Hai readers.

Rutin baru OSR sejak lepas menyambut Hari Raya ni ialah lunch di Jusco Food Court setiap Isnin.

Sebelum pergi ke Jusco, OSR sempat singgah kampus untuk menghadiri sesi Sensory Test yang diadakan oleh kawan sekelas OSR, Aina. Ini adalah salah satu test yang beliau perlu lakukan dalam final year project.

Produk makanan yang beliau test ialah jus buah : tembikai susu, tembikai dan mangga.

Jus mangga Aina memang superb!

Ini ialah apa yang ada dalam tray yang OSR dapat untuk Sensory Testing hari ini.

*3 samples, dan segelas (tak berapa nak segelas) plain water untuk rinse mulut. Sebelah tu ialah questionnaire sheet*


Dalam test (ia dikenali sebagai Hedonic Test) ni, OSR dikehendaki memberi penilaian tentang warna, bau, kemanisan, dan 'mouthfeel' kesemua jus-jus tersebut.

Dan secara keseluruhannya OSR memang suka pada jus mangga tu! Obviously lah kan :)

*OSR mengisi questionnaire form dengan rasa penuh dedikasi*


OSR akan cuba update tentang makmal di mana Sensory Test diadakan dan special features yang ada di makmal ni.

So, expect more updates soon!

2 comments:

Jimie The Hollow said...

hurrmmm...
nk tanye ckit boley...
nie test utk pew sbenanrnye..

Oh So Random... said...

sensory test yang ni untuk dapatkan consumers' response terhadap sesuatu produk makanan tu.
so seseorang panelist tu perlu try semua sample dan indicate their likeness terhadap semua samples. ehehee senang je :)